Fruits et légumes, boucherie, boulangerie, poissonnerie, meubles réfrigérés, allées et caisses : chaque rayon d'un supermarché demande une lumière différente. Luminaires LED 3F Filippi à spectres dédiés aux produits frais, versions ICE pour le froid, optiques batwing pour les rayonnages et aptitude HACCP.
Demander le projet du point de venteDans la grande distribution alimentaire, la lumière fait un travail qu'aucun autre format retail ne lui demande : elle doit faire paraître frais ce qui est frais. Un étal de viande sous une mauvaise lumière vire au gris, la salade perd son vert, le pain semble pâle — et le client, sans le savoir, achète moins. C'est pourquoi l'éclairage des supermarchés se conçoit rayon par rayon : spectres LED calibrés pour chaque catégorie de produits frais, luminaires qui supportent le froid des chambres et des meubles, optiques qui portent la lumière sur les étagères des allées plutôt que sur le sol, et tout certifié pour les environnements alimentaires.
Les solutions 3F Filippi pour la grande distribution sont conçues pour mettre en valeur les produits, optimiser leur visibilité et améliorer l'expérience d'achat, dans des points de vente allumés 14 heures par jour où chaque watt compte. Luminaires LED à haut rendu des couleurs, avec LED CRISP, MEAT et BREAD pour les produits frais, versions ICE jusqu'à −40 °C, optiques BAT pour les rayonnages, systèmes sur rail pour les zones promotionnelles, protection IP65 et aptitude HACCP pour les laboratoires et les réserves.
Cette page suit le parcours du client rayon par rayon. Les critères généraux du retail — hiérarchie entre ambiance, accent et vitrine — sont sur la page éclairage pour le retail ; les pages smart lighting pour supermarchés et relamping supermarchés traitent du pilotage et du remplacement des installations existantes.
L'EN 12464-1 demande 300 lx sur la surface de vente et 500 lx aux caisses et aux comptoirs ; dans la grande distribution, les valeurs de projet sont plus élevées dans les rayons frais, où la lumière fait partie de l'exposition, et plus basses sur les parcours. Le tableau résume les choix typiques d'un projet 3F Filippi pour supermarchés et hypermarchés.
| Rayon | LED dédiée et température de couleur | Éclairement de projet | Optique et luminaire typiques |
|---|---|---|---|
| Fruits et légumes | LED CRISP, 3000–4000 K : exalte les verts, les rouges et les jaunes sans dérive | 750–1 000 lx sur l'étal | Projecteurs orientables sur Binario 3F, faisceau moyen ; 3F Reno au-dessus des îlots |
| Boucherie et charcuterie | LED MEAT : spectre qui restitue le rouge de la viande et le rose de la charcuterie | 750–1 000 lx sur l'étal, vertical | Projecteurs sur rail à faisceau serré ; versions ICE au-dessus des meubles réfrigérés |
| Boulangerie et pâtisserie | LED BREAD, 2700–3000 K : blanc chaud qui dore les croûtes | 500–750 lx | Projecteurs sur rail et 3F Reno encastré, faisceau moyen |
| Poissonnerie | IRC ≥ 90, 5000–6500 K : lumière froide qui rend le poisson brillant et tout juste pêché | 750–1 000 lx sur la glace | Projecteurs sur rail, versions ICE, diffuseurs en polycarbonate |
| Crèmerie, surgelés et meubles réfrigérés | IRC ≥ 90, 4000 K ; versions ICE pour les vitrines réfrigérées | 500–750 lx sur les étagères | 3F Zeta et Zero 3F avec optique BAT au-dessus des meubles muraux, luminaires ICE |
| Allées et rayonnages (épicerie, non alimentaire) | IRC ≥ 80, 4000 K | 500–750 lx sur le plan vertical, 300–500 lx au sol | 3F Zeta, Zero 3F Canale et 3F Linux avec optique BAT / BAT WD dans l'axe de l'allée |
| Zones promotionnelles et têtes de gondole | IRC ≥ 90, accent 3:1 par rapport à l'ambiance | 1 000–1 500 lx | Projecteurs orientables sur Binario 3F, 3F Six R |
| Caisses, entrée et services | IRC ≥ 80, 4000 K, lumière sans reflets sur les scanners et les écrans | 500 lx aux caisses, 300 lx sur les parcours | 3F Dìagon P, 3F LED Panel, L 340, 3F Petra |
| Chambres froides, laboratoires et réserves | IRC ≥ 80, 4000 K ; IP65, HACCP ; ICE jusqu'à −40 °C dans les chambres | 300–500 lx | 3F Linda, 3F Tank ICE, 3F Petra |
Les tolérances de couleur comptent autant que le spectre : des luminaires SDCM 3 évitent que deux projecteurs voisins sur le même étal aient des teintes différentes. Et la lumière sur les produits frais se conçoit avec l'installation frigorifique : chaque watt de lumière dans un meuble réfrigéré est de la chaleur à évacuer, c'est pourquoi les versions ICE ont des flux élevés à faible puissance et des composants qualifiés pour le froid.
Trois exigences techniques qu'un cahier des charges pour la grande distribution doit contenir, et comment les luminaires 3F Filippi y répondent.
LED à haut rendu des couleurs (IRC > 90 pour les zones d'exposition et les vitrines) avec des températures de couleur calibrées pour les produits alimentaires, frais et non alimentaires : LED CRISP pour fruits, légumes et produits emballés, MEAT pour viandes et charcuterie, BREAD pour pain et pâtisserie. Versions à lentilles orientables et faisceaux dédiés à l'éclairage des allées, des rayonnages et des meubles réfrigérés. Versions ICE adaptées aux chambres froides, avec des températures de fonctionnement jusqu'à −40 °C. Tolérance de couleur initiale SDCM 3.
Dans une allée, le sol n'achète pas : ce sont les étagères qui achètent. Les optiques BAT et BAT WD (batwing) distribuent la lumière latéralement, sur les plans verticaux des rayonnages de l'étagère haute à l'étagère basse, avec des luminaires montés dans l'axe de l'allée ; les optiques LARGE servent les zones ouvertes, MOYENNE et SERRÉE l'accent sur les étals, les îlots et les têtes de gondole. Corps en aluminium extrudé ou en tôle d'acier peinte, diffuseurs en polycarbonate ou méthacrylate haute transparence, systèmes sur rail pour repositionner les projecteurs à chaque changement de planogramme.
Luminaires conformes à l'EN 60598-1 et aux prescriptions pour les locaux ouverts au public, certifications CE et ENEC, aptitude HACCP pour les environnements alimentaires : diffuseurs qui retiennent les fragments en cas de bris, surfaces lavables, aucun point d'accumulation. Protection IP40 pour la surface de vente et IP65 pour laboratoires, poissonnerie, chambres froides, zones de lavage et réserves ; versions à secours intégré selon l'EN 60598-2-22 pour les issues de secours d'un bâtiment ouvert au public.
Quatre résultats que les enseignes mesurent après la rénovation de l'éclairage avec 3F Filippi.
LED à haut rendu des couleurs et spectres dédiés soulignent couleurs, textures et fraîcheur : la viande reste rouge, la salade verte, le pain doré. C'est l'avantage à l'impact le plus direct sur les ventes des rayons à plus forte marge.
Efficacité élevée, avec une réduction de la consommation de 60 % et plus sur les surfaces moyennes et grandes par rapport à la fluorescence et aux iodures ; dans les meubles réfrigérés, moins de watts de lumière signifient aussi moins de travail pour les compresseurs.
Systèmes sur rail, projecteurs orientables et distributions lumineuses personnalisables : la lumière suit promotions, saisonnalité et réagencements sans intervention sur l'installation. Les têtes de gondole changent chaque semaine, les projecteurs les suivent.
Éclairage uniforme, confortable et sans éblouissement sur les parcours, accents sur les rayons : le client s'oriente et parcourt tout le point de vente, et celui qui travaille huit heures aux caisses ou aux étals n'a ni reflets sur les scanners ni lumière dans les yeux.
Linéaires à optique BAT pour les allées, systèmes sur rail pour les produits frais et les promotions, encastrés et dalles pour caisses et services, étanches et ICE pour laboratoires et chambres froides : les fiches présentent les spectres disponibles, les distributions lumineuses, les paquets de lumens et les fichiers de calcul.
Autres gammes utilisées dans les projets pour la grande distribution : Mira Applique, 3F HD R, 3F Eldorado, 3F Six R, 3F LED Panel, L 320, L 340, L 350, L 360, L 490, 3F Reno, Zero 3F Track, 3F Zeta Track, 3F Linux, Binario 3F, 3F Mirella, 3F Mirella Floor, 3F Filoluce, 3F C8, Lucequadro.
Deux hypermarchés où la lumière a été conçue rayon par rayon, des étals de produits frais aux caisses.
Il doit garantir un rendu des couleurs élevé, une uniformité lumineuse, des optiques dédiées et un confort visuel. L'objectif est de mettre en valeur les produits et de guider naturellement le client vers l'achat : spectres LED calibrés sur les produits frais, lumière sur les étagères des allées et non sur le sol, accents sur les zones promotionnelles, caisses et parcours uniformes et sans éblouissement, luminaires certifiés pour les environnements alimentaires et adaptés au froid des meubles et des chambres.
Oui. La gamme comprend des solutions spécifiques pour les allées, les étals de produits frais, les zones promotionnelles, les entrées, les vitrines et les zones de caisse, assurant le bon éclairage en chaque point du magasin : linéaires à optique batwing pour les rayonnages, projecteurs sur rail à LED CRISP, MEAT et BREAD pour les produits frais, versions ICE pour meubles réfrigérés et chambres froides, luminaires IP65 et HACCP pour laboratoires et réserves, dalles et encastrés pour caisses et services.
Oui. Les solutions LED 3F Filippi réduisent drastiquement les consommations et les coûts de maintenance, avec un retour sur investissement rapide surtout sur les grandes surfaces à usage continu. Un supermarché allumé 14 heures par jour, 7 jours sur 7, réduit de 60 % la consommation d'éclairage en passant de la fluorescence et des iodures à la LED, et dans les meubles réfrigérés il réduit aussi la charge frigorifique. Avec le pilotage décrit sur la page consacrée au smart lighting, l'économie augmente encore.
Ce sont des sources LED au spectre calibré sur une catégorie de produits. CRISP exalte la saturation des verts, des rouges et des jaunes des fruits, légumes et produits emballés en gardant un blanc neutre ; MEAT a une composante rouge renforcée qui restitue la couleur naturelle de la viande fraîche et de la charcuterie sans les faire paraître artificielles ; BREAD est un blanc chaud qui dore croûtes et pâtisseries. On les utilise sur les étals et les îlots de produits frais, toujours avec un rendu des couleurs élevé et une tolérance SDCM 3 pour que deux projecteurs voisins ne diffèrent pas.
Parce que dans une allée, la marchandise est sur les étagères verticales, pas au sol. Un luminaire à émission directe vers le bas éclaire bien le sol et laisse dans l'ombre les étagères basses et hautes ; l'optique batwing (BAT / BAT WD) a deux lobes latéraux qui portent la lumière sur les façades des rayonnages des deux côtés de l'allée, avec des éclairements verticaux uniformes de l'étagère supérieure à l'inférieure. Le luminaire se monte dans l'axe de l'allée, et avec les largeurs d'allée typiques de la grande distribution il faut moins de luminaires qu'avec une optique diffusante.
Avec des luminaires ICE, qualifiés pour fonctionner à basse température — jusqu'à −40 °C dans les chambres — et avec des composants insensibles à la condensation : 3F Tank ICE pour les chambres et les entrepôts réfrigérés, versions ICE des projecteurs et des linéaires au-dessus des meubles et des vitrines murales. Dans les meubles, la lumière se conçoit avec le frigoriste : des luminaires efficaces à flux élevé et faible puissance réduisent la chaleur à évacuer, et des spectres IRC 90 à LED dédiées rendent les produits attrayants même derrière la vitre. Les laboratoires attenants exigent des luminaires IP65 aptes HACCP.
Plan avec la disposition des rayons et des allées, hauteurs et format : notre bureau d'études prépare le projet d'éclairage avec spectres, optiques, éclairements et la liste des luminaires. Sans engagement.
